Bere pulito: 6 motivi per sorseggiare il sake presentati da TY KU

Il sake non è solo trendy, è intelligente. Scopri i suoi vantaggi. Kanpai!

Al giorno d'oggi mangiare sano è importante, quindi non dovresti fare lo stesso con le tue bevande? Il sake, la bevanda tradizionale giapponese, è fatto solo con riso, acqua, lievito e koji (uno stampo tradizionalmente utilizzato per esaltare il sapore del sake). Questa scelta senza glutine è meglio condivisa con gli altri, quindi versa un bicchiere e raccogli questi benefici.

1. Il sake può aiutare a ridurre lo stress.

"Nei bevitori moderati, l'alcol riduce la risposta fisiologica allo stress del corpo in modo che tu possa iniziare a lasciar andare le preoccupazioni e puoi vivere il momento", afferma Stephanie Middleberg, RD, fondatrice di Middleberg Nutrition a New York City.

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2. Il sake fa bene al cuore.

"Sappiamo che una piccola quantità di alcol può essere utile se bevuta con moderazione", dice Blatner. "[Il sake] è considerato un alimento salutare per il cuore e un detergente per il palato."

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3. Scambia vino per amore e dormirai meglio.

Rispetto al vino, il sake contiene meno zuccheri e meno impurità e sottoprodotti della fermentazione delle bevande alcoliche, chiamate "cogeneratori", che si ritiene causino i postumi di una sbornia e disturbino il sonno. Pertanto il sake può migliorare la qualità del sonno, dice Middleberg.

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4. Il sake è senza solfiti e tannini.

Buone notizie se sei incline al mal di testa. Se salti alcuni vini perché i loro solfiti e tannini (due ingredienti comuni in alcune varietà di vino) ti fanno battere la testa, prova il sake, dice Dawn Jackson Blatner, RD, LDN, autrice di The Flexitarian Diet.

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5. Il sake può rendere la tua pelle più sana.

Se sorseggiare sake ti rende meno stressato, Middleberg dice che potrebbe anche avere un impatto sulla tua pelle. "Una persona più felice tende ad avere un aspetto più sano", dice.

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6. Il sake è culturalmente controllato in parte.

L'affinità dei giapponesi per tutte le cose piccole è un vantaggio quando si tratta di cocktail. Mentre il sake ha circa la stessa gradazione alcolica del vino, la dimensione della porzione è di soli 3 once, rispetto alle 5 once standard del vino, quindi è meno probabile che tu esagerare con. "Proprio come tutti gli alcolici, alcuni ti fanno bene e il troppo ti fa male", dice Blatner.

SUGGERIMENTO DEGLI INTERNI Il  sake viene spesso servito caldo nei ristoranti per compensare prodotti di bassa qualità. Invece, bevi sake premium (cerca la parola "Junmai" sulla bottiglia) freddo per goderti i suoi sapori delicati.

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