Dopo mesi di pianificazione e celebrazione delle festività natalizie, la maggior parte di noi potrebbe fare con un po 'di riposo. Quest'anno, ritrova il tuo equilibrio preparando e sorseggiando tonici gustosi e curativi. Questi elisir, realizzati utilizzando il know-how dell'antica alchimia, non solo rafforzano mente, corpo e spirito, ma sono anche divertenti da preparare e deliziosi da bere.
Quando pensiamo all'alchimia, probabilmente immaginiamo uomini in tunica che mescolano intrugli misteriosi, forse con l'obiettivo di trasformare il piombo in oro. Ma quell'immagine non inizia nemmeno a descrivere il significato di questa pratica saggia e curativa. Storicamente, alcune delle menti più brillanti del mondo erano attratte dalla scienza spirituale dell'alchimia: Sir Isaac Newton, il matematico e fisico inglese altamente influente, usò l'alchimia per condurre i primi esperimenti di chimica; Jabir ibn Hayyan, il famoso medico e chimico arabo, descrisse l'estrazione dell'oro da altri metalli usando il piombo (che è forse il motivo per cui si pensa che il suo nome abbia ispirato la parola "senza senso"); e Lao Tzu, il famoso filosofo cinese, è conosciuto come il padre dell'alchimia nell'antica Cina.
Questi grandi uomini erano attratti dal modo in cui l'alchimia colmava il divario tra natura, scienza, salute e spiritualità, e forse lo consideravano anche un modo progressivo di vivere. Gli alchimisti credevano nel migliorare la qualità della vita per se stessi e per gli altri, e usavano tecniche di meditazione e respirazione mentre trasformavano le erbe in bevande curative. Mentre preparavano i loro elisir, seguirono sette precise operazioni alchemiche per prepararsi a livelli più elevati di consapevolezza. Ad esempio, il primo passo era la calcinazione o la cottura con il fuoco per bruciare i pensieri negativi; il secondo passo era la dissoluzione o l'immersione in acqua per dissolvere i sentimenti negativi.
In altre parole, l'alchimia era un tipo di "asana", o lavoro esteriore, con uno scopo spirituale più grande. "Sia l'alchimia occidentale che lo yoga orientale hanno molto in comune nel modo in cui affrontano la trasformazione personale e spirituale", afferma Dennis William Hauck, ex presidente dell'International Alchemy Guild di San Jose, California e autore di The Complete Idiot's Guide to Alchemy . “Condividono la mentalità di base secondo cui puoi essere il meglio di te stesso attraverso una serie di passaggi o operazioni specifici. Condividono anche il principio fondamentale del raggiungimento della perfezione divina [uno stato di nirvana] mediante l'unione della personalità con l'anima, poi alla fine con lo spirito o forza vitale universale. E in entrambe le discipline, questa unione avviene a livello sia fisico che spirituale ".
Poiché l'alchimia collegava direttamente le persone al divino senza l'aiuto del cristianesimo, la chiesa in Europa ha bandito la pratica nel XV secolo. In tutto il continente, l'alchimia era vietata perché falsari e truffatori, chiamati "pesci palla", fingevano di avere poteri speciali e impegnavano metalli inferiori leggermente rivestiti d'oro. Tuttavia, molti veri alchimisti hanno rischiato la vita e la carriera per continuare a studiare l'alchimia in segreto, e oggi abbiamo i loro testi, per lo più scritti in codice. In termini di simbolismo, il Codice Da Vinci non ha nulla sull'alchimia! Sebbene queste pratiche esoteriche siano state lasciate indietro a favore dell'era industriale pratica, scienziati moderni come lo psichiatra svizzero Carl Jung si sono interessati all'alchimia e da allora hanno tradotto i testi antichi, e così facendo hanno scoperto i benefici della pratica nel mondo di oggi.
Preparati per una salute migliore
Ora libera dai confini dei laboratori segreti, l'alchimia si sta diffondendo nella moderna scena culinaria e del benessere. Caso in questione: libri di ricette nuovi e popolari, come Alchemy in a Glass: The Essential Guide to Handcrafted Cocktails and Natural Beauty Alchemy: Make Your Own Organic Cleansers, Creme, Sieri, Shampoo, Balms e More. In effetti, creare i propri tonici curativi è un ottimo modo per ottenere i guadagni dell'alchimia e creare una pratica spirituale più profonda. Si ritiene che gli ingredienti a base di erbe forniscano non solo longevità, ma anche energia vitale, o una sorta di intelligenza naturale che migliora la potenza del lavoro meditativo delle piante.
Ogni elisir nelle ricette è infuso con spezie stagionali ed estratti di piante commestibili progettati per aiutarti a ricaricarti nelle cupe giornate grigie, rimanere calmo durante le riunioni di famiglia frenetiche, scongiurare i malanni stagionali o aumentare la concentrazione del tardo pomeriggio. Per rendere ogni bevanda a base di erbe più festosa, sentiti libero di aggiungere alcolici. In ogni caso, le bevande si uniscono rapidamente, hanno un sapore straordinario e ti faranno festeggiare il nuovo anno in buona salute. Salute a quello!
Chef di formazione classica, insegnante di yoga certificata e diplomata all'Institute for Integrative Nutrition, Jennifer Iserloh è la coautrice best seller di 50 Shades of Kale.
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